Les auteurs
Les spécialistes de la Destination Pays de Saint Gilles Croix de Vie vous livrent leurs meilleurs conseils : idées sorties, activités, inspirations, nouveautés...
Une nouvelle recette pour Noël, réalisez votre pain d’épices maison !
Après notre recette de truffes en chocolat, réalisée à la pâtisserie-chocolaterie Fred’s, la Maison Demompion nous a ouvert ses portes, pour nous divulguer une nouvelle recette pour les fêtes de fin d’année : le pain d’épices. Gourmand et facile à réaliser en famille, il régalera petits et grands. Le Pain d’épices par la Maison Demompion […]
La Confrérie de la Sardine : entre tradition et valorisation
Emblème local, la sardine de Saint Gilles Croix de Vie est un incontournable de notre gastronomie. Pour son rayonnement sur le territoire et en dehors, elle peut compter sur un collectif de passionnés, la Confrérie de la Sardine. Indissociable du folklore gillocrucien, nous vous proposons de découvrir ces fervents défenseurs du poisson bleu ! Les […]
Découvrez le vignoble de Brem sur Mer au temps des vendanges
À Brem sur Mer, le vin, c’est sacré, une activité ancrée dans la tradition locale depuis le 5ᵉ siècle. Chaque année et au fil des saisons, l’évolution des vignes ne manque pas d’embellir le paysage. Pour les curieux de nature ou les amateurs de vins, la fin de la saison estivale est une période idéale […]
La Rose de Saint Gilles : dans les coulisses d’une case de mareyage
Après notre rencontre avec Mathieu Barreau, marin pêcheur pratiquant la pêche au casier, nous poursuivons notre chronique sur le voyage de la Rose de Saint Gilles. Nous vous dévoilons les coulisses du fonctionnement d’une case de mareyage, Les Viviers de Noirmoutier, à Saint Gilles Croix de Vie. En fin d’article, une surprise gourmande vous attend […]
Une recette gourmande pour vos fêtes de fin d’année
Nous sommes partis à la rencontre de Frédéric Vendredy, de la pâtisserie et chocolaterie Fred’s à Saint Gilles Croix de Vie, afin qu’il nous dévoile une de ses recettes phares pour les fêtes de fin d’année : les truffes à l’ancienne ! Une douceur savoureuse et facile à réaliser en famille, qui ravira vos convives […]
La Rose de Saint Gilles : à la rencontre d’un marin-pêcheur
Haut-lieu du poisson bleu, le port de pêche de Saint Gilles Croix de Vie est également une escale de premier choix pour les petits crustacés roses. Moins populaire que la sardine, la Rose de Saint Gilles est aussi une figure importante de la gastronomie locale. Mathieu Barreau, « Le Gars D’Sion » uNE RENCONTRE AU FIL DE […]