Les marais salés s’étendent aujourd’hui sur 4500 hectares de Croix de Vie au Barrage des Vallées et de Saint Hilaire de Riez au Fenouiller.
Reprise des visites guidées uniquement l'après-midi sur réservation.
Façonnés par l’homme dès le VIIème siècle, ils témoignent de l’intense activité qui régnait il y a peu encore autour de la récolte de «l’or blanc». La réhabilitation d’anciens marais salants dans la basse vallée de la Vie fait revivre l’exploitation du sel depuis les années 1990.
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